コーヒーと紅茶
コーヒーと紅茶のどちらを好むかというアンケートで、コーヒーは7割、紅茶は3割の方が好む結果となり、圧倒的にコーヒーが人気であるという結果がわかりました。
また、年代別でのコーヒー派・紅茶派の比率は、20代は他の世代と比べて紅茶を好む人が多く、50代はコーヒーを好む人が他の世代に比べて多い傾向にあることが結果にあります。
コーヒーと紅茶。どちらも食後や休憩時、お菓子には欠かせない存在です。どちらもカフェインを含んでいて眠気を覚ます効用を持ちます。また、コーヒー、紅茶、緑茶を飲む習慣が脳卒中のリスクをかなり低下させることを示す研究結果も報告されています。
コーヒーはどちらというと健康に有害であるというイメージを持たれていましたが、近年、糖尿病の予防効果が報告されるなど、むしろ健康に良い飲み物へとイメージチェンジしつつあります。
昔のイメージは、コーヒーをよく飲む人に愛煙家が多く、喫煙による健康被害がコーヒーによる影響だと思われていたようです。コーヒーが胃炎や胃潰瘍の原因になるという説も、イギリスのコーヒー科学情報センターによれば、科学的な根拠はないようです。
コーヒーと紅茶の比較
このサイトでは、嗜好品のコーヒーと紅茶を比較してみたいと思います。
毎日の生活で、ほっとくつろぎの時間を演出してくれるティータイムは、食後や仕事の合間の忙しい毎日の中でもホッとできる一時です。
コーヒーブレイクの習慣は、コミュニケーションを円滑にする手助けとなり、リラックスする時間にコーヒーやお茶を楽しむことは、カラダとココロをリフレッシュさせてくれ、心身を健やかに保つのに大変有益です。
また、一人の時間にゆっくりと愉しむ紅茶やコーヒーも、リラックスするのに最適です。
コーヒーは嗜好飲料で苦い。この苦みを好む人もいればそうでない人もいます。
「よいコーヒーとは、悪魔のように黒く、地獄のように熱く天使のように純粋で愛のように甘い。」などという名言も残されているほどです。
また、モーニングコーヒーを飲むと血管の血流が良くなり、脳の栄養分が補給され勉学や頭脳労働にかなり効果があるそうです。
紅茶は英国人にとって朝昼晩の食事だけでなく、起床時、午前午後の休憩時にもお茶を楽しみます。
そのためか、茶器や洋菓子の技術や文化も発達し、洗練されています。
種類もレモンティー、ミルクティーなどいろいろな飲み方があります。
紅茶とコーヒーの食器の違い
紅茶用のポットは、中国のお茶のポットがベースです。
美味しい紅茶を入れるためには、お湯を注いでから茶葉のジャンピングが必要なため、丸みを帯びた形となっています。
また紅茶用カップは、紅茶の水色を見たり、繊細な香りを味わうため、口径が広くなっています。
左がコーヒー、右が紅茶用のポットです。